Как улучшить качество молока
В каком состоянии находятся молочно-товарные комплексы и фермы, молоко какого качества производят на сельскохозяйственных предприятиях района и кто недорабатывает по этим направлениям – эти и другие вопросы обсудили на заседании районного исполнительного комитета, которое провёл первый заместитель председателя Иван Корнило. К обсуждению поднятых тем присоединился заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Иван Смильгинь.
ЦИФРА
В районе функционирует 20 молочно-товарных ферм и 10 молочно-товарных комплексов с современной технологией производства молока, на которых содержится 6 600 голов коров, или 65% от их общей численности.
О работе сельхозпредприятий и существующих на комплексах и фермах проблемах рассказала членам исполкома и приглашённым заместитель начальника отдела организации производства управления сельского хозяйства и продовольствия Островецкого райисполкома Галина Жданович. Она заострила особое внимание на производстве кормов и кормлении скота в КСУПах. Остановилась и на других темах.
– На производство молока влияют чистота доильного оборудования, условия хранения и транспортировки молока, создание хороших бытовых условий для работников, выполнение ими производственной дисциплины, подготовка кадров для отрасли животноводства, – считает заместитель начальника отдела организации производства управления сельского хозяйства и продовольствия.
В целом по району отмечается улучшение качества продукции животноводства. Так, доля молока класса экстра увеличилась на 4,3% – и составила 41,9% от общей реализации. Но, к сожалению, вклад в это внесли не все хозяйства: снижение наблюдается у КСУП «Михалишки», а у КСУП «Ворняны» вообще нет молока такого сорта.
Представители этих предприятий отчитались о проводимой работе по улучшению обстановки по молочному производству.
– Качество заготавливаемых кормов, содержание скота, своевременное и надлежащее техническое обслуживание доильных залов, выполнение санитарных норм и требований машинного доения – всё это сказывается на качестве молока и, как следствие, на экономике хозяйства, – подвёл итог заседания Иван Корнило. – Мы проводили много семинаров и встреч, где подробно разбирали все вопросы, делали расчёты и контрольные проверочные замеры по КСУПам – выводы, казалось, сделали все. Но, тем не менее, хозяйства по-разному отнеслись к этим моментам – теперь некоторые теряют деньги.
ЦИФРА
Средняя цена реализации молока за 5 месяцев составила (рублей):
747 – в КСУП «Гудогай»,
728 – в КСУП «Гервяты»,
704 – в РУП «Островецкий совхоз «Подольский»,
632 – в КСУП «Михалишки»,
549 – в КСУП «Ворняны».
